2025年，中国新茶饮行业正经历一场从农业源头延展至消费终端的全产业链深刻变革。国内新茶饮市场规模已达3547.2亿元，门店数量突破50万家，年茶叶消耗量约30万吨，展现出蓬勃的产业活力与巨大的升级空间。
第22届中国-东盟博览会将于2025年9月17日至21日在广西南宁举办，“智赋东方茶 潮饮新丝路——2025新茶饮供应链产销对接会暨投资交流会”（后简称：2025新茶饮大会）也将于博览会期间的9月20日上午在广西南宁国际会展中心举行。这场“茶与东盟”的相遇，必将碰撞出产业升级、文化互鉴的新火花，开启双向赋能的新征程！
2025新茶饮大会由广西壮族自治区农业农村厅、广西壮族自治区工业和信息化厅、广西壮族自治区市场监督管理局、广西国际博览事务局、广西壮族自治区工商业联合会、广西消费者权益保护委员会指导，广西广播电视台主办，元一智库作为产业研究合作单位，旨在汇聚行业头部品牌、供应链企业、投资机构及政府代表，共同探讨新茶饮全球化的新机遇与新挑战，推动产业资源精准对接与区域协同创新。
届时，著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师，将现场发布由元一智库指导、农参研究部撰写的《2025中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》，深度解读“地域风物×全国市场”双轮驱动下的新茶饮供应链进化路径，剖析农业源头赋能与消费终端革新的战略新机遇。
一、新茶饮品牌与茶叶品牌的价值重塑
（一）茶叶品牌是农业品牌建设的“排头兵”
中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶、开启饮茶风尚并进行茶树种植的国度。茶叶，既是“柴米油盐酱醋茶”的生活刚需，也是“琴棋书画诗酒茶”的精神寄托。茶叶品牌能够成为农业品牌建设的排头兵，源于其独特的文化属性与产业特质。
茶叶品牌的本质是文化传承与价值表达。自古以来，茶叶就是中华文化的重要载体，承载着千年的礼仪、审美与哲学思考。与其他农产品相比，茶叶具有更强的文化附加值和品牌认知度，使其成为农业品牌化的重要突破口。从龙井、普洱到铁观音，每一个茶叶品牌背后都蕴含着独特的地域文化、制作工艺和历史传承。
茶叶是农业品牌建设的先行者。在中国农业品牌化进程中，茶叶率先实现了从农产品到商品再到品牌商品的跨越。茶叶品牌建设不仅提升了产品附加值，更重要的是建立了完整的品牌体系，包括产地认证、品质标准、文化故事等。茶叶品牌化，为整个农业领域的品牌建设提供了范式。
（二）新茶饮：茶叶加工业的新形态，农业供应链变革的重要力量
1.新茶饮对于茶叶产业的价值
新茶饮的本质是茶叶加工业的创新形态，代表了农产品加工现代化的重要方向。与传统茶叶加工相比，新茶饮通过工业化、标准化、规模化的生产方式，将非标、易损的农产品（茶叶、水果）转化为风味稳定、参数统一的标准化原料，推动了茶叶加工向现代食品工业的转型升级。
新茶饮产业通过深度加工和创新应用，极大延伸了茶叶的产业链条。传统茶叶产业主要停留在种植和初加工环节，而新茶饮通过研发创新、配方设计、工艺优化等环节，将茶叶价值提升了数倍甚至数十倍。这种深加工模式不仅提高了茶叶的经济价值，更重要的是为整个产业注入了创新活力，推动了茶叶产业的现代化进程。
2.新茶饮对于农业产业的意义
新茶饮对于农业产业的意义更为深远。新茶饮的快速发展倒逼上游供应链在标准化、品质控制、溯源体系等方面进行升级，对农业现代化具有推动作用。
头部新茶饮品牌通过建立严格的原料标准和品控体系，带动农业生产走向规范化、标准化，提升了整个农业供应链的现代化水平。
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新茶饮带动农业全产业链增值的三大路径：
1.推动农产品的标准化与食品化转型。头部品牌通过直接介入种植环节，推行“定制化种植”“订单农业”等模式，将消费端需求传导至种植端，使农户分享终端溢价。
2.生产链条短化。以田间预加工替代传统多级批发模式，通过数字化冷链物流系统实现高效配送，缩短从产地到门店的距离。
3.产业价值分配机制重塑。新型利益联结机制不仅保障了原料品质的稳定性，更显著提升了产业链各环节的价值分配效率，形成了可持续发展的产业生态闭环。
二、新茶饮出海：中国农业品牌的全球化尝试
茶叶之所以能成为中华文化的标志，不仅在中国有影响力，在世界上也有巨大的影响力。茶叶、丝绸和瓷器，是古代中国对外贸易的三大“王牌产品”。塑造了世界对古老东方的认知与向往。茶，早已超越了饮品的范畴，成为一张熠熠生辉的文化名片。
现在面临新的时代，茶叶品牌进入“出海阶段”，新茶饮正在成为中国农业品牌全球化的新载体。
随着国内市场竞争日趋激烈，越来越多的新茶饮品牌将目光投向海外市场，探索全球化发展路径。
为什么出海对于茶叶产业这么重要？
一方面，中国茶叶属于结构性过剩，需要通过新渠道消化产能；另一方面，新茶饮通过品牌化、时尚化、国际化的方式“出海”，有助于提升中国茶叶的国际品牌形象。新茶饮出海不仅能够缓解国内市场竞争压力，更重要的是能够推动中国茶叶产业升级，提升国际竞争力。
新茶饮出海的重要意义
新茶饮出海代表着中国农业品牌全球化的新模式。传统农产品出口更多的是以原料的形式，新茶饮出海是以品牌为载体，以文化为内核，以现代消费体验为形式的全方位输出。通过新茶饮这一载体，中国茶叶和农产品正在以新的形式走向世界，展示中国农业品牌的现代化形象。
三、元一智库：为什么持续关注新茶饮产业？
元一智库农研中心作为拥有省、市、县/区、镇、村五级行政区农业品牌建设实践经验的研究机构，系统关注新茶饮产业，2024年元一智库指导、农参研究部撰写的首份《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书（2024年）》发布。2025年，元一智库与农参研究部继续深入这一领域，即将推出新茶饮研究报告。
这种持续关注源于新茶饮产业的多重价值：
一是茶叶及农产品加工业现代化的重要体现。新茶饮产业展示了农产品加工业的创新方向和发展趋势。
二是农业品牌全球化的重要路径。新茶饮出海战略与实践为其他农产品出海提供借鉴。
三是农业一二三产业融合的重要载体。新茶饮产业带动乡村振兴的案例，为农村产业发展提供新思路。
铁丁老师发布了由元一智库指导、农参研究部撰写的《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》（2024）并作解读
四、《白皮书》亮点前瞻
白皮书内容涵盖4大核心亮点：
1.重构边界：新茶饮供应链从“采销通道”迈向“产业赋能引擎”
突破传统认知，深入解读新茶饮供应链如何跨越食材供应角色，演进为聚合农业定制、智能制造、数字管理与文化输出的超级价值系统，重新定义行业竞争法则。全面展现新茶饮作为“链主”引领跨行业创新的生态影响力。
2.地标焕新：传统名茶如何成为新茶饮的“爆款密码”
深度解析横州茉莉花、恩施玉露、安溪铁观音等地理标志茶叶，如何通过产品创新与品牌联动，实现从区域特产到全国爆品的价值跃迁，打造“一地一品一产业”的现代化样本。
3.案例精析：头部企业供应链决胜背后的核心能力
拆解蜜雪冰城、古茗、爷爷不泡茶等代表企业的供应链实战策略，从源头控品、工艺创新到冷链配送，揭示如何通过供应链构建持久竞争优势。
4.出海新章：东方茶饮的国际拓展与本地化融合
聚焦品牌出海的路径与战略选择，剖析新茶饮在东南亚、欧美等市场的供应链本地化挑战、文化融合机遇，展现中国茶品牌走向世界的从容与智慧。
新茶饮，中国农业品牌的新篇章
新茶饮不仅仅是一杯饮料，更是中国农业品牌现代化和全球化的重要载体。它连接起传统的农业生产与现代的消费需求，打通了从田间地头到全球市场的全产业链条。
通过新茶饮，我们看到中国茶叶从传统的农产品转变为高附加值的商品；看到地方特色农产品通过品牌化和标准化进入全国甚至全球市场；看到中国茶文化以新的形式在全球范围内传播和推广。
